une portion de moindre qualité.
Variations
Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives tranchées ou des artichauts marinés aux différentes couches.
Pour une version aux épinards et à la ricotta, remplacez une partie de la ricotta par des épinards.
Pour une saveur plus prononcée, essayez différents fromages, comme le fromage de chèvre ou la feta.
Suggestions de présentation
Ce gratin de ricotta et d’aubergines se marie à merveille avec une salade légère à la vinaigrette citronnée ou des légumes vapeur pour un repas copieux. Vous pouvez également le servir avec
