papier sulfurisé si vous en avez un. Sinon, beurrez-le simplement.
Croyez-moi : ce gâteau est incroyablement moelleux et vous voudrez qu’il se démoule facilement.
Étape 1 : Battre les œufs avec le sucre.
Battre les œufs dans un grand bol et ajouter le sucre. Fouetter vigoureusement le mélange. Il doit être léger et légèrement mousseux.
Cette étape est importante car elle contribue à créer une texture aérée.
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Je bats généralement le mélange pendant 3 à 4 minutes. Vous aurez peut-être
