Purée de pommes de terre de grand-mère

vérifiez la cuisson avec une fourchette), retirez du feu et incorporez le beurre. Si vous le souhaitez, ajoutez une généreuse quantité de noix de muscade et de parmesan pour plus de saveur.
Écrasez et mixez.
Écrasez tous les ingrédients à l’aide d’un presse-purée jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux. Pour une purée encore plus onctueuse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant. Attention à ne pas trop mixer, sinon la purée deviendra collante.

Servez-le et dégustez-le immédiatement.

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