poulet à la fois, car cela fera baisser la température de l’huile et le poulet sera gras au lieu d’être croustillant. La patience est essentielle.
Lors de la préparation de la sauce, veillez toujours à maintenir le feu doux une fois le miel ajouté, car les températures élevées peuvent le brûler et produire un goût amer qui gâchera le plat.
Suggestions de présentation :
Servez ce poulet croustillant au miel et à l’ail immédiatement après l’avoir enrobé de sauce pour apprécier le contraste parfait entre son extérieur croustillant et sa sauce
