leur forme.
Coupez-les en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
Utilisez de la crème fraîche épaisse ; elle réduit en une sauce onctueuse sans cailler.
Instructions étape par étape (Croquant, crémeux, inratable)
- Préparation et préchauffage :
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6).
Disposez les demi-pommes de terre, face coupée vers le bas, dans un plat à gratin beurré. - Préparation de la crème :
Dans un verre doseur, mélangez la crème fraîche épaisse, le sel et le poivre.
Versez uniformément sur les pommes de terre ; le liquide doit arriver à mi-hauteur.
Parsemez
