pomme de terre n’a pas de surface pour la friture.
Porter à ébullition après avoir fait bouillir l’eau et utiliser une casserole bien chaude. Ne mettez pas trop de pommes de terre dans une petite casserole, sinon elles cuiront à la vapeur au lieu de dorer.
Bonnes variations
Pour un repas plus complet, vous pouvez ajouter des champignons sautés, des épinards ou un peu de brocoli. Les légumes riches en eau doivent être cuits séparément.
doivent être cuits avant d’être ajoutés à la sauce.
Pour un goût de fromage plus
