maximum de saveur, laissez mariner le poulet ; même 30 minutes font une grande différence.
Cuire les pilons sur une plaque recouverte de papier aluminium favorise une coloration uniforme et facilite le nettoyage après le repas. Retourner les pilons à mi-cuisson garantit une caramélisation et un croustillant parfaits sur toutes les faces.
Pour garantir la sécurité alimentaire
Utilisez toujours un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne a atteint 74 °C (165 °F). Laisser reposer les pilons cuits permettra aux jus de se répartir uniformément, garantissant ainsi une viande
