couteau bien aiguisé, découpez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit.
Les palmiers vont s’élargir pendant la cuisson.
Saupoudrez éventuellement d’une très légère quantité de sucre supplémentaire.
- Réussir la cuisson
Enfournez les palmiers pendant environ 8 à 9 minutes.
Lorsque la première face commence à devenir bien dorée et caramélisée, retournez délicatement chaque palmier.
Poursuivez ensuite la cuisson pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée sur les deux faces.
