tendre et légèrement sucrée.
Une croûte dorée sans être excessivement épaisse.
Deux pains préparés en une seule fournée.
Une recette parfaite pour les tartines et les sandwichs.
Une pâte qui peut être pétrie à la main ou au robot.
Un pain qui se congèle très bien.
Ingrédients pour 2 pains
6 à 7 tasses de farine tout usage, soit environ 750 à 875 g selon la farine et son degré d’absorption
2 tasses d’eau tiède, soit environ 475 ml
1/2 tasse de sucre, soit environ 100 g
1 cuillère
