d’obtenir une mie plus légère et plus aérée.
- Préchauffer le four
Pendant la seconde levée, préchauffez le four à 175 °C.
Il est important que le four soit déjà bien chaud lorsque les pains sont enfournés.
Une température stable favorise une bonne montée de la pâte au début de la cuisson.
- Cuire les pains
Lorsque les pains ont suffisamment levé, retirez délicatement le film alimentaire.
Placez les moules dans le four préchauffé.
Faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes.
Les pains doivent prendre une jolie couleur dorée sur le
