le mélange d’œufs, puis roulez-les dans la farine. La farine formera une fine panure croustillante à la cuisson, ce qui permettra d’épaissir la sauce par la suite.
Faites chauffer de l’huile végétale dans une grande poêle. Faites cuire la viande à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirez les blancs de poulet cuits et déposez-les sur une assiette.
Ajoutez le beurre dans la même poêle. Une fois le beurre fondu, ajoutez l’ail haché et le zeste de citron. Faites revenir
