Oubliez la glycémie et l’obésité ! Cette recette à base de betteraves est un vrai trésor !

Ajouter le persil.
Mélanger les ingrédients.
Dans un grand saladier, mélanger les betteraves râpées, les carottes et les pommes. Bien mélanger pour répartir uniformément les ingrédients. 3. Préparer la vinaigrette.
Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une vinaigrette lisse.

Mélanger la salade.
Verser la vinaigrette sur le mélange de betteraves et mélanger jusqu’à ce que les légumes soient bien enrobés.
Garnir et servir.
Parsemer de persil frais haché. Vous pouvez également ajouter une poignée