du beurre pour que le poulet…
…elle n’attache pas et les bords de la sauce ne brûlent pas.
Séchez les filets de poulet avec du papier absorbant et retirez l’excédent de gras. Cela permettra à la sauce d’adhérer plus facilement et évitera que le poulet ne cuise trop à la vapeur au four.
Blancs de poulet crus dans un plat à four
blanc.
Disposez les blancs de poulet en une seule couche dans le plat à four préparé, en laissant un peu d’espace entre chaque morceau pour permettre à la
