à douille robuste munie d’une douille cannelée. Pour plus de facilité, roulez la pâte au rouleau. Si vous utilisez une poche à douille, passez à l’étape suivante.
Si vous utilisez un étalage, farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en un rectangle grossier d’environ 6 mm d’épaisseur, puis utilisez un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza pour la découper en fines bandes d’environ 12 mm de large et de 10 à 12 cm de long.
Pâtes roulées au fromage coupées en lanières
Si vous utilisez
