est souvent enrobé d’amidon et ne donne pas la même texture.
Les bâtonnets de fromage sont servis sur une planche apéritive, accompagnés de fruits et d’olives.
Vous pouvez aussi jouer avec les formes : découpez la pâte en petits bâtonnets, en longues pailles fines, ou même en petits carrés pour des amuse-gueules. Pour préparer à l’avance, préparez la pâte, façonnez les pailles et congelez-les sur une plaque de cuisson ; une fois congelées, transférez-les dans un sac de congélation et faites-les cuire directement congelées, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
