du riz ou de la purée de pommes de terre pour absorber le jus, accompagnés d’une simple salade verte ou de haricots verts vapeur.
Si vous recevez beaucoup de monde, prévoyez une miche de pain croustillant pour tremper et une grande salade de fruits. Les restes sont délicieux coupés en tranches sur un lit de salade verte avec un filet de vinaigrette italienne pour un déjeuner rapide le lendemain ; c’est exactement le genre de repas préparé à l’avance que j’apprécie pendant une semaine chargée.
Poulet à la française cuit
