à la mijoteuse
Portions : 4
Ingrédients
1 à 1,2 kg de poitrine de porc, sans couenne si présente, coupée en tranches de 4 cm d’épaisseur ;
1 chou vert moyen (environ 1 à 1,2 kg), évidé et coupé en quartiers ou en rubans épais ;
2 cuillères à café de sel casher (et plus au goût) ;
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu (et plus au goût).
Instructions
Préparation du chou : Retirez les feuilles extérieures abîmées ou flétries. Coupez le chou en gros quartiers
