Si votre famille préfère des morceaux plus maigres, vous pouvez retirer un peu de gras de la poitrine de porc avant la cuisson, en en laissant suffisamment pour que le chou conserve son onctuosité. Pour préparer vos repas à l’avance, cuisinez la totalité du plat le dimanche, puis répartissez le porc et le chou dans des récipients avec des pommes de terre bouillies ou des nouilles. Ce plat se réchauffe très bien au micro-ondes ou dans une poêle couverte avec un peu d’eau.
Si vous devez en préparer davantage pour
