cornichons accompagnés de fromage, de craquelins ou de charcuterie constituent une collation rapide. Cependant, un seul concombre peut contenir de 300 à 800 mg de sodium, et l’ajout d’aliments salés à votre alimentation dépasse facilement l’apport quotidien recommandé.
Un excès de sodium peut affecter la pression artérielle, qui est essentielle à la santé cardiaque des personnes âgées.
Meilleures approches :
Choisissez des cornichons à faible teneur en sel ou des cornichons faits maison.
Associez les cornichons à des légumes frais plutôt qu’à des en-cas transformés.
Limitez la taille des portions
