grille pendant 15 minutes avant de le démouler. Une fois refroidi, saupoudrez-le de sucre glace ou d’un mélange de sucre et de cannelle, selon votre goût.
Variantes
Avec du zeste de citron : Ajoutez le zeste d’un citron bio au mélange d’œufs et de sucre pour obtenir un gâteau éponge aromatique, frais et citronné qui se marie parfaitement avec une tasse de thé.
Avec du chocolat : remplacez la moitié de l’amidon par du cacao en poudre non sucré pour obtenir une version chocolatée tout aussi moelleuse, très appréciée des amateurs de
