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pour préparer des tisanes et des infusions. Elles ont une saveur douce, légèrement chocolatée.
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Sirop de caroube
On peut transformer la caroube en un sirop sucré qui peut être utilisé comme édulcorant naturel dans divers plats et boissons. -
Aliments traditionnels à base de caroube
Dans de nombreuses cultures méditerranéennes, les gousses de caroube sont traditionnellement utilisées dans les ragoûts, les soupes, les salades ou consommées comme en-cas.
Bien que le caroubier ait été un aliment courant dans l’Antiquité, il est aujourd’hui largement tombé dans l’oubli. Cependant, l’intérêt croissant pour les
