Son goût est doux et légèrement sucré, et sa texture est croquante.
Recette 1 : Brocolis frits aux œufs et au fromage
Ingrédients :
Brocoli nettoyé
, 3 œufs
, poivre noir,
2 à 4 cuillères à soupe de yaourt ou de crème,
50 g de fromage râpé,
huile
Instructions:
Portez l’eau à ébullition et ajoutez un filet d’huile.
Faites revenir le brocoli 1 à 2 minutes.
Disposez-le sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
Mélangez les œufs, le poivre et le yaourt.
Versez ce mélange sur le brocoli.
Parsemez de fromage.
Enfournez 20
