pas un test définitif.
Test n° 3 : Cristallisation.
Beaucoup de gens sont surpris d’apprendre que la cristallisation est un phénomène entièrement naturel.
En réalité, la plupart des vrais miels finissent par cristalliser dans les bonnes conditions.
Pourquoi cela se produit-il ?
Le miel contient naturellement du glucose et du fructose.
