un goût terreux. Des carottes ou des courgettes tranchées peuvent également être intercalées entre les couches de pommes de terre pour un gratin plus coloré et nutritif. Pour une version plus relevée, un peu de paprika ou de piment doux peut être ajouté à la viande.
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Le choix du fromage influence également le résultat final. Le gruyère et le comté sont classiques, mais vous pouvez opter pour du cheddar, du cantal ou un mélange de fromages pour varier les saveurs. Un fromage plus affiné apportera une profondeur
