goûts.
Huile d’olive extra vierge : pour faire revenir les poireaux et leur donner une touche méditerranéenne.
Vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, des herbes aromatiques, des fruits secs ou d’autres légumes, selon la version que vous préparez.
Préparation étape par étape
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Préparation étape par étape
Préparation des aubergines :
Commencez par laver les aubergines à l’eau froide et séchez-les en les tamponnant avec du papier absorbant. Coupez-les en tranches d’environ 2,5 cm d’épaisseur, en veillant à ce qu’elles soient toutes de la même taille pour une cuisson uniforme.
