réparti.
Étape 5 : À l’aide d’une spatule en silicone ou d’une cuillère en bois, incorporez délicatement les ingrédients secs tamisés au mélange d’œufs. Effectuez de légers mouvements de pliage du bas vers le haut afin d’incorporer les ingrédients secs sans faire retomber l’air incorporé lors du fouettage. Ne mélangez pas trop ; arrêtez dès qu’il ne reste plus de traces de farine sèche.
Étape 6 : Versez délicatement la pâte dans le moule préparé. Tapotez doucement le moule sur le plan de travail à quelques reprises pour éliminer les grosses bulles d’air.
