Lissez la surface avec une spatule. Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes.
Étape 7 : Pour vérifier la cuisson, insérez une brochette en bois ou un testeur à gâteau au centre du gâteau. Il doit ressortir propre ou avec seulement quelques miettes humides. La surface doit être dorée et le centre doit reprendre sa forme lorsqu’on appuie légèrement dessus. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant dix minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
