Variantes
du gâteau italien à l’orange : remplacez le zeste de citron par du zeste d’orange et ajoutez deux cuillères à soupe de jus d’orange frais pour une saveur d’agrumes plus sucrée et plus aromatique.
Version chocolatée : Incorporez 50 grammes de chocolat noir haché ou de pépites de chocolat à la pâte pour créer un délicieux contraste avec la saveur des amandes.
Avec des noix : Ajoutez 50 grammes de pistaches hachées ou de noisettes grillées pour apporter du croquant et de la complexité aux saveurs.
Gâteau italien à la ricotta : Réduisez
