g de filet mignon de porc
250 g de champignons de Paris
3 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
200 ml de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Quelques brins de persil frais
Sel et poivre
Préparation
- Préparer les ingrédients
Commencez par nettoyer les champignons et coupez-les en tranches. Épluchez les carottes et détaillez-les en fines rondelles.
Émincez ensuite l’oignon et hachez les gousses d’ail.
Découpez le filet mignon
