filet mignon est une viande tendre qui se prête particulièrement bien à une cuisson à la poêle. Associé aux champignons et aux carottes, il offre un joli équilibre entre les saveurs légèrement boisées des champignons et la douceur naturelle des légumes.
La sauce apporte la touche finale. Elle permet de réunir tous les ingrédients et de conserver une préparation agréable et généreuse.
Cette recette peut être accompagnée de riz, de pommes de terre, de pâtes ou simplement d’une salade verte pour un repas plus léger.
Ingrédients pour 4 personnes
600
