de farine (environ 60 g – au choix : type 1, avoine ou épeautre)
1 sachet de levure chimique (16 g)
4 pommes moyennes (de préférence Golden ou Fuji)
Confiture d’abricots légère selon votre goût (environ 1 cuillère à soupe pour glacer la surface)
Procédure
● Battre les œufs : Dans un grand bol, casser les œufs, ajouter une pincée de sel et l’érythritol. Battre au fouet électrique ou à la main jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
● Ajouter les liquides et les arômes : ajouter le zeste de citron râpé, le beurre fondu (
