que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez les tomates et les épinards. Laissez cuire encore quelques minutes.
Enfin, incorporez la crème. Remuez délicatement et faites chauffer la soupe sans la laisser bouillir à gros bouillons.
Ajoutez du sel, du poivre ou d’autres épices selon votre goût.
Servir chaud ; garnir de persil frais haché si désiré.
Un vrai régal pour les journées chargées
L’un des avantages de cette recette est qu’elle peut être préparée en grande quantité, ce qui permet de conserver les restes pour le lendemain et d’avoir ainsi
