portions de fromage (type vache qui rit)
50 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
Persil frais pour la décoration
Préparation étape par étape
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Étape 1 : Préparer le chou-fleur
Laver et découper le chou-fleur en petits bouquets. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée avec la tranche de citron et les feuilles de laurier. Ajouter le chou-fleur et cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore ferme. Égoutter soigneusement et réserver.
Étape 2 : Préparer la sauce béchamel Sauceset condiments
