, pommes de terre,
portion :
C’est ce qui fait toute la différence.
Commençons par l’oignon.
Épluchez et hachez finement.
Faites chauffer l’huile d’olive.
dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et faites-le revenir pendant environ 4 à 5 minutes.
Elle doit devenir molle et légèrement transparente, et non brûlée.
Il est important de faire revenir les oignons quelques minutes avant de servir. Cela donnera à la soupe une douceur naturelle et beaucoup plus de saveur que si tous les ingrédients avaient été simplement cuits ensemble dès le départ.
Ajoutez
