5 kg)
500 g de bœuf haché
2 gros œufs
1 cuillère à soupe de farine fine
1 gros oignon rouge, finement haché
1 grosse carotte, finement hachée
2-3 gousses d’ail, finement hachées
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir 1
cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café
de paprika doux 2 cuillères à soupe d’
huile végétale
2 cuillères à soupe de beurre (pour graisser le plat)
Pour la garniture de légumes :
