vite !
Les experts recommandent de conserver le lait à une température constante d’environ 4 °C. Cependant, au réfrigérateur, la température peut atteindre 6 à 7 °C plusieurs fois par jour.
Les bactéries se multiplient plus rapidement🦠
Le lait est un produit délicat, surtout le lait frais, cru ou pasteurisé. Il contient naturellement des bactéries qui peuvent se multiplier à des températures excessivement élevées.
À une température de 4 °C, la croissance bactérienne ralentit.
Mais à une température de 6 à 7 °C, les bactéries se développent beaucoup plus vite !
Résultat ?
