C’est ma cousine qui m’a fait découvrir cette obsession à trois ingrédients. On la réclame à chaque après-midi entre amis et elle disparaît en un clin d’œil.

4. eux afin que l’air chaud puisse circuler et dorer la pâte uniformément.

5. Faites cuire au four de 11 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée et que le fromage soit fondu. Laissez les croissants refroidir 3 à 5 minutes avant de servir afin que la garniture se tasse légèrement.

Rouleaux de pizza en forme de croissant, servis avec de la sauce marinara.
Variantes et conseils.

Pour faciliter le portionnement, utilisez du fromage en bâtonnets : la mozzarella en bâtonnets est particulièrement pratique car