veillant à ce qu’elles soient bien réparties sans trop la travailler.
Étape 4 : Former le cylindre et le laisser refroidir
Déposez la pâte sur un morceau de film alimentaire et façonnez-la en un cylindre uniforme d’environ 5 centimètres de diamètre. Enveloppez-la hermétiquement dans le film et réfrigérez-la pendant au moins 2 heures , jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme et puisse être facilement coupée sans se déformer.
Étape 5 : Découper et cuire
Préchauffez le four à 175 °C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Sortez le cylindre du
