L’okra , également appelé gombo, est un légume tropical aux multiples bienfaits, largement utilisé en médecine traditionnelle. Il est riche en vitamines C, K et A, en minéraux et en antioxydants tels que les catéchines, la rutine et la quercétine.
Le gombo contient des fibres , qui facilitent la digestion et régulent la glycémie. Riche en bêta-carotène, ce légume contribue à prévenir les maladies oculaires telles que le glaucome et la cataracte.
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La vitamine K, quant à elle, contribue à
