Pain maison « comme celui de grand-mère » (recette détaillée)
Ce pain est élaboré à partir d’une simple pâte levée, sans techniques compliquées. Il en résulte un pain authentique, à la croûte croustillante et à la mie moelleuse et aérée.
Ingrédients
3 tasses de farine ordinaire (environ 450 à 500 g)
20 g de levure fraîche
1 tasse et 1/4 d’eau tiède (environ 300 ml)
3 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de cumin (entier)
une pincée de sucre (pour la levure)
Procédure étape par étape
- Préparation
