excessive de sucre entraîne une suralimentation car elle inhibe la libération de leptine, l’hormone qui signale à l’organisme de cesser de manger. Si vous vous sentez fatigué et léthargique après avoir consommé du sucre, vous serez également moins enclin à faire de l’exercice.
Une hausse du taux de sucre dans le sang stimule la production d’insuline afin de le normaliser. L’insuline fait baisser le taux de sucre dans le sang : lorsqu’il fluctue ou devient trop bas, l’organisme croit avoir besoin de plus d’énergie. On se met alors à manger,
