problème. Si les fibres sont essentielles à la digestion et à la santé à long terme, elles peuvent toutefois provoquer des inconforts chez les personnes ayant un système digestif sensible. Les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII), de la maladie de Crohn ou de diarrhées fréquentes peuvent constater que le chou aggrave leurs symptômes, tels que les ballonnements, les crampes et les gaz.
Cela est particulièrement vrai lorsque le chou est consommé cru ou insuffisamment cuit, car ses parois cellulaires plus résistantes peuvent être difficiles à digérer. Bien
