homogène. Cette température basse permet aux grains de riz d’extraire lentement l’amidon naturel et d’épaissir le lait pour obtenir une crème onctueuse et soyeuse, sans ajout de fécule de maïs ni d’œufs. C’est une transformation de texture parfaite et impeccable, obtenue presque sans effort !
Ingrédients dont vous aurez besoin
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité. Vous avez probablement déjà tout ce qu’il vous faut dans vos placards.
Ingrédients de base :
¾ tasse de riz blanc : Le riz à grains courts ou Arborio est
