- nocives.
Les produits laitiers crus conservent des enzymes bénéfiques, mais présentent aussi des risques.
Les personnes vulnérables (femmes enceintes, enfants, personnes âgées, personnes immunodéprimées) doivent absolument éviter les produits laitiers crus.
Vérifiez toujours l’étiquette pour la mention « pasteurisé ».
En voyage, considérez que les produits laitiers locaux ne sont pas pasteurisés, sauf confirmation.
Le fromage ou le yaourt cru fait maison présente les mêmes risques que le fromage ou le yaourt acheté en magasin. - Eau contaminée.
Boire ou utiliser de l’eau non traitée pour laver les aliments, faire des glaçons ou
Une seule morsure peut être nocive : le danger caché des parasites alimentaires (et comment s’en protéger)
