lait !
Le compagnon idéal pour une pause légère : délicat, sucré et salé, il se marie parfaitement avec un vin blanc frais ou une matinée tranquille accompagnée d’une tasse de thé chaud.
Leçon de sciences culinaires : Apprenez la composition chimique exacte du roux et pourquoi la cuisson de la farine dans la matière grasse est le secret d’une sauce parfaitement lisse et sans grumeaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(Pour 2 personnes en plat principal ou 4 personnes en
