Un dîner ultra-léger avec 6 courgettes, 2 œufs et juste un peu de farine

g de farine type 00

Sel et poivre au goût

Huile d’olive vierge extra

Herbes fraîches (romarin, thym, persil) au goût

Instructions:

Pour préparer les courgettes : Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Coupez les courgettes en fines tranches et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées sur les bords.