Trois pommes, trois œufs et un verre de lait : un gâteau qui fond dans la bouche.

ml de farine type 00,

2 cuillères à soupe de sucre (ou selon votre goût),

1 cuillère à café de levure chimique,

1 cuillère à café de cannelle (facultatif)

, beurre ou huile pour graisser le moule,

sucre glace pour saupoudrer (facultatif).

Méthode de préparation

Préparation des pommes :

Lavez les pommes, épluchez-les (facultatif), retirez le trognon et coupez-les en fines tranches ou en cubes.

Pâte à crêpes :

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajouter le lait