Ingrédients
Pour le gâteau
Pommes rouges (Pink Lady ou Gala) – 3
Farine – 250 g
Sucre – 150 g
Levure chimique – 1 sachet (11 g)
Beurre fondu – 120 g
Œufs – 3
Lait – 120 ml
Extrait de vanille – 1 càc
Sel – 1 pincée
Pour la finition
Confiture d’abricot – 2 càs
Eau – 1 càs
Préparation
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- Préparer le moule
Préchauffer le four à 170°C
Beurrer un moule rond de 22 cm
Le chemiser avec du papier cuisson - Préparer la pâte
Fouetter les œufs avec le sucre
Obtenir une texture mousseuse
