- frangipane : un dessert classique et généreux
Différence entre frangipane et crème d’amandes
On confond souvent frangipane et crème d’amandes. Pourtant, il existe une différence importante. La crème d’amandes se compose simplement de beurre, sucre, œufs et poudre d’amandes.
La frangipane traditionnelle ajoute une crème pâtissière. Cependant, dans cette recette, j’utilise une version simplifiée qui reste plus rapide tout en gardant une texture fondante.
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Une texture irrésistible
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