sauce continuera d’épaissir en refroidissant, se transformant en un glaçage onctueux et irrésistible qui ravira tout le monde.
Pour un service immédiat, placez un plat à four jetable en aluminium sur un plan de travail en granit poivre et sel, avec une petite cuillère pour la sauce et un gobelet de cure-dents. Pour l’emballage, répartissez les mini-galettes fumées glacées et une généreuse quantité de sauce dans des barquettes en papier. Servez chaud et attendez-vous à ce que vos convives en redemandent une fois le plat bien chaud.
Variantes et suggestions&
